Czy gotowanie z folią aluminiową jest bezpieczne? Eksperci twierdzą, że tak – z wyjątkiem tego rodzaju żywności

Eksperci twierdzą, że folia aluminiowa jest ogólnie bezpieczna w temperaturach do 400 stopni Fahrenheita, ale kwaśne produkty spożywcze, takie jak pomidory, cytrusy lub ocet, mogą powodować problemy, jeśli wchodzą w kontakt z folią aluminiową przez dłuższy czas.

„ Darin Detwiler, prezes programu bezpieczeństwa żywności National Environmental Health Association, powiedział The Huffington Post. „Podczas pieczenia ciasteczek na blachach wyłożonych folią przenikanie aluminium jest bardzo niewielkie, ponieważ żywność jest sucha i nie ma długotrwałego kontaktu z folią. Świetnie sprawdzi się także do pieczenia warzyw i mięs czy pieczenia boczku w wysokich temperaturach. Misja” – zasugerował Gavin.

Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom przeciętny Amerykanin spożywa dziennie od 7 do 9 miligramów aluminium w pożywieniu. Gavin dodał: „Ryzyko gotowania z użyciem folii aluminiowej jest niskie, ponieważ tylko około 4% aluminium, które spożywamy, pochodzi z takich przedmiotów, jak sztućce, naczynia do pieczenia lub folia”. Aluminium występuje także w kosmetykach, lekach, antyperspirantach i wodzie pitnej. Aluminium zwykle szybko opuszcza organizm podczas oddawania moczu i jelit.

Eksperci potwierdzają, że w zasadzie o ile żywność nie jest zbyt słona lub zbyt kwaśna, nie ma problemu z długotrwałym stosowaniem folii aluminiowej zakupionej od sprawdzonych producentów.

Szanghaj Mengjiangpapier z folii aluminiowej spełnia obowiązujące normy dotyczące kontaktu z żywnością. Dzięki ponad 16-letniemu doświadczeniu nasza jakość jest stabilna i konkurencyjna. Zapraszamy do kontaktu z nami.